菓子店・飲食店の開業と経営を、
現場で手を動かしてきた人間の目線で。

Food & Sweets Partners代表・河村大輔が、17年の現場経験と、姉妹事業Grace(2026年10月開業予定)を自ら開業準備している当事者としての一次情報をもとに、開業手続き・資金計画・バックオフィスの仕組み化など、菓子店・飲食店の開業と経営に関する実務的な情報を発信します。